目前分類：小廚娘煮遊仙境-義大利 (7)
- Mar 29 Thu 2012 00:57
2-2義大利馬鈴薯濃湯
- Mar 28 Wed 2012 23:55
2-1西西里燉飯 Risotto
- Mar 25 Sun 2012 21:12
1-5紅酒烤甜椒(主菜)
- Mar 24 Sat 2012 13:37
1-4義大利奶油鮮蝦麵(主餐)
- Mar 23 Fri 2012 10:21
1-3食材處理以及小撇步
小時候第一次煮的料理應該是炒蛋，由於只要會打蛋開火即可沒有技術可言，之後就演化到了咖哩飯~有一次約好到同學家煮飯聊天，當天就是要煮咖哩飯，我才大吃一驚原來我家的咖哩飯都跟別人家的不一樣!
- Mar 22 Thu 2012 17:09
1-2高湯是西餐之魂
- Mar 21 Wed 2012 22:06
1-1西餐的用餐順序
見到老師第一眼又是覺得"應該是隔壁志工來幫忙點名的?"直到他跟我要材料費我才確認他真的是我的老師!這次非常的幸運，因為老師說以外他的烹飪課都大約會有二十來位學員，但這次不到十位，所以我可以好好的看清楚老師的料理手法跟從容的練習，我在想像中以為，一人一爐然後看完示範就回位子上操作，但教室裡只有一個中式的小型廚房，原來我們在老師示範過後，輪流使用兩個瓦斯爐來練習，真的還好只有這些同學，不然九點半哪裡煮的到?!應該都要用搶的吧!
我愛讀書 (2)
